Pavel Brunssen promoviert in German Studies am Department of Germanic Languages and Literatures der University of Michigan in Ann Arbor, wo er zudem ein Graduate Certificate in Judaic Studies sowie ein Graduate Teacher Certificate Programm absolviert. Zuvor studierte er Soziale Arbeit / Sozialpädagogik (B.A.) an der Hochschule Düsseldorf sowie interdisziplinäre Antisemitismusforschung am Zentrum für Antisemitismusforschung an der TU Berlin (M.A.).
Seine Forschungsschwerpunkte sind Antisemitismus, Antiziganismus, Erinnerungskulturen sowie Fußball- und Fußball-Fankulturen. 2021 erschien seine Monografie „Antisemitismus in Fußball-Fankulturen: Der Fall RB Leipzig“ bei Beltz Juventa. Ebenfalls 2021 erschien der von ihm zusammen mit Stefanie Schüler-Springorum herausgegebene Sammelband „Football and Discrimination: Antisemitism and Beyond“ bei Routledge. Pavel war zudem Mitherausgeber des Sammelbands „Antigypsyism and Film / Antiziganismus und Film“, der 2020 bei Heidelberg University Publishing erschien.
Von 2012 bis 2017 war Pavel Herausgeber und Chefredakteur von „Transparent“, einem Magazin für Fußball und Fankultur. Seine Forschung publizierte er in etwa einem Dutzend Buchkapiteln und präsentierte sie auf diversen internationalen Konferenzen in Europa, Nordamerika und Neuseeland.